Fleur de Sel dans son pot en céramique de Noirmoutier

Fleur de Sel récoltée à la main dans son pot unique

La Fleur de Sel, aussi appelée l'Or Blanc, est récoltée délicatement en soirée. Elle se forme en journée quand les conditions météorologiques le permettent. Elle est ensuite mise à sécher et triée à la main sur une table à fleur. Beaucoup d'attention lui est apportée pour qu'elle soit le plus pure possible. Toutefois, il se peut sur de petits points noirs subsistent, mais ils ne détériorent en rien la qualité et le goût du produit.

La fleur de sel se caractérise par un goût puissant et fin: elle est très pure et elle assaisonnera vos plats avec délicatesse. Elle ne se cuit pas et sert uniquement à l'ajustement de l'assaisonnement final du plat. Elle est idéale directement mise sur la table soit dans son petit pot en céramique ou dans sa main de sel en tissu.

Une amie noirmoutrine fait les pots en porcelaine et son émaillage. L'émail réagit de façon différente à chaque fois ce qui le rend unique. 

Sur la collection Automne 2024, les pots sont bicolores avec des effets matières ou des effets sur l'émail.

Pour choisir votre pot, il faut voir le numéro de pot qui vous intéresse: attention les quantités sont très limitées et il n'y aura pas de renouvellement sur toutes les nuances. Les photos ne sont pas contractuelles: chaque pot étant différent.

Si vous avez un doute sur votre choix, n'hésitez pas à me contacter lors de la commande, je pourrais vous aider ou renvoyer d'autres photos.