Un challenge relevé

Que de chemin parcouru, de belles rencontres et de réalisations, j’ai décidé après 25 ans dans la recherche et le développement en cosmétique, de restaurer un marais salant qui n'avait pas fonctionné depuis au moins 65 ans.

Un chantier gigantesque et en quelques chiffres:

• 2 semi-remorques de vase pelletée à la main
• 2 tours de pistes de chemins construits sur le marais
• 1 piscine olympique de vase retirée à la pelleteuse

C’est un marathon, il ne faut rien lâcher, aller de l’avant tous les jours et célébrer les étapes. Le projet était ambitieux et il fallait le jalonner. Mon passé de gestion de projet a été un guide: célébrer les petites étapes est essentiel. Ça donne le sens à l’étape réalisée et à la suivante.

C’est la partie émergée de l’iceberg car derrière, il y a la création de l’entreprise, l’entrée dans le monde agricole, le développement des produits.

Et le démarrage de la saison: une saline froide qui doit redémarrer, une météo estivale mitigée, mais le RDV a été pris et le sel - l'or blanc est là.

C'est donc une fierté de pouvoir mettre à disposition ma propre production de sel (gros sel en vente exclusive sur le marais et fleur de sel).