Fleur de Sel de Noirmoutier

Fleur de Sel récoltée à la main, sachet  Kraft de 200g

La Fleur de Sel, aussi appelée l'Or Blanc, est récoltée délicatement en soirée. Elle se forme en journée quand les conditions météorologiques le permettent. Elle est ensuite mise à sécher et triée à la main sur une table à fleur. Beaucoup d'attention lui est apportée pour qu'elle soit le plus pure possible. Toutefois, il se peut sur de petits points noirs subsistent, mais ils ne détériorent en rien la qualité et le goût du produit.

La fleur de sel se caractérise par un goût puissant et fin: elle est très pure et elle assaisonnera vos plats avec délicatesse. Elle ne se cuit pas et sert uniquement à l'ajustement de l'assaisonnement final du plat. Elle est idéale directement mise sur la table soit dans son petit pot en céramique ou dans sa main de sel en tissu.