Baies Roses - Fleur de Sel Aromatisée

Fleur de Sel récoltée à la main

Les baies roses ou le poivre rose (qui n'appartient pas à la catégorie botanique des poivres) sont une alternative pour ceux qui n'aiment pas les poivres car trouvés comme trop piquants.

Mais le point essentiel est la qualité de la baie pour pouvoir avoir une expérience culinaire exceptionnelle. Cette baie est triée à la plume après récolte et sa couleur rose est intense. Elle est broyée juste avant le mélange avec le sel ce qui permet de préserver ses saveurs douces et fruitée. Elle est tellement parfumée qu'il faut l'utiliser avec parcimonie. La fleur aromatisée aux baies roses s'accordera particulièrement bien avec les salades estivales, les poissons (crus ou cuits), les fruits de mer, les volailles

Pensez à refermer l'emballage après chaque utilisation.