La Fleur de Sel Calibrée par Laurence - Pot de 100g

Fleur de Sel récoltée à la main

Selon les conditions climatiques: orientation du vent, humidité, chaleur, chauffe du marais, la fleur de sel produite peut avoir une taille différente. Les différences sont notables. Généralement, la taille des grains oscille entre 1 à 3 mm. Mais des fois, elle peut être grosse et s'approcher du gros sel avec une taille au-delà de 3 mm ou très fine en étant inférieure à 1mm, s'approchant du sel fin.

Selon les goûts et les usages, on peut préférer fin, moyen ou gros. La fleur en sachet de 200g est de la fleur de calibre moyen.

A vous de choisir, c'est une question de goût.